Злаковые, или мятликовые (лат. Poáceae или Gramíneae), одно из самых обширных и важных для человека семейств растений. Именно к нему относятся пшеница, рис, кукуруза, а также модные декоративные злаки, без которых сегодня невозможно представить ландшафтный дизайн в стиле Питера Удольфа. Но если спросить начинающего садовода или просто любителя природы: «Все злаковые — травянистые растения, да или нет?», ответ не будет таким простым, как кажеться на первый взгляд.
Краткий ответ: нет
Если отвечать на вопрос прямо, то утверждение, что абсолютно все злаковые являются травянистыми растениями, неверно. Хотя подавляющее, подавляющее большинство представителей этого семейства относятся к травам, среди них есть и исключения, которые ломают привычные стереотипы.
Давайте разберемся в этом парадоксе, опираясь на ботаническую науку и практический опыт выращивания злаков.
Почему мы считаем злаки исключительно травами?
Традиционное представление о злаках неразрывно связано с их травянистой формой. И на это есть несколько веских причин:
- Особое строение стебля. Большинство злаков имеют стебель-соломину — это полая трубка с выраженными узлами. Именно такое строение характерно для трав, а не для кустарников или деревьев с их одревесневающими сплошными стволами.
- Отсутствие вторичного утолщения. Травянистые растения не образуют годичных колец, их стебли не древеснеют в привычном понимании (хотя могут становиться жесткими).
- Жизненный цикл. Среди злаков преобладают многолетние, однолетние и двухлетние травы. Надземная часть у них на зиму чаще всего отмирает, а весной возобновляется из почек у основания куста или корневища.
Благодаря способности злаковых трав быстро отрастать ранней весной, они обеспечивают высокий урожай первого укоса. Их урожайность практически не зависит от засушливой погоды, так как они используют влагу, оставшуюся в почве после таяния снега. За два укоса можно получить до 250 и более центнеров зеленой массы с гектара — типичное поведение мощных травянистых многолетников.
Древесные злаки: бамбуки — ярчайшее исключение
Однако ботаника не терпит категоричности. Все семейство злаковых относится к обширному классу однодольных, и среди этого семейства встречаются не только травы. Самым известным исключением являются бамбуки.
Бамбуки (подсемейство Bambusoideae), это многолетние вечнозеленые растения, которые по своим размерам и образу жизни скорее напоминают деревья или кустарники. Их стебли достигают в высоту нескольких десятков метров, они одревесневают, ветвятся и образуют настоящие леса. В тропиках древовидные бамбуки растут гигантскими массивами, и назвать их «травой» язык не поворачивается, хотя генетически и морфологически они остаются типичными злаками — с тем же строением соломины, колосками и листьями с параллельным жилкованием.
Жизненные формы злаков: от карликов до гигантов
Мир злаков невероятно многообразен; Они встречаются на всех континентах нашей планеты, и их жизненные формы поражают вариативностью. Если систематизировать формы злаковых, получится следующая картина:
- Травянистые многолетники — основа декоративного садоводства и луговодства. Это вейник, мискантус, молиния, овсяница голубая, кортадерия Селло, императа цилиндрическая, келерия (тонконог). Именно они создают модный оригинальный участок, прекрасно компонуются с другими растениями в миксбордерах и грациозно смотрятся в одиночных посадках.
- Травянистые однолетники и двухлетники — к ним относятся сельскохозяйственные культуры (рожь, ячмень гривастый, овес) и некоторые декоративные виды, размножающиеся самосевом.
- Кустарниковидные и древесные формы — те самые тропические бамбуки, чьи стебли-соломины одревесневают и живут много лет, не отмирая на зиму.
Злаки в ландшафтном дизайне: важно ли это различие?
Для садовода средней полосы разница между травянистыми и древесными злаками имеет колоссальное значение, когда речь заходит о зимостойкости.
Декоративные злаки, ставшие модными благодаря природным садам, добрались до наших цветников. Однако многие эффектные злаки (особенно высокие сорта мискантуса или кортадерия) недостаточно зимостойки для средней полосы, например, для Подмосковья. Травянистые многолетники зимуют за счет подземной части (корневищ), а их надземная часть осенью отмирает. Древесные же злаки (бамбуки) не способны «спрятаться» под землю и часто вымерзают полностью, не выдерживая суровых морозов.
Поэтому, выбирая растения для сада, важно сразу отсечь виды, неустойчивые к холодам вашего региона, и сосредоточиться на проверенных травянистых многолетниках.
Великолепная десятка травянистых злаков для цветника
Если вы хотите создать красивый, засухо- и морозоустойчивый сад, обратите внимание на эти травянистые злаки, которые идеально впишутся в ландшафтные композиции:
- Овсяница голубая (Festuca glauca), компактный сизый кустик, идеальный для бордюров.
- Манник большой (или водный) — отлично подойдет для увлажненных участков.
- Канареечник тростниковидный (Филярис), известный в народе как «шелковая трава», многолетнее корневищное растение с пестрыми листьями.
- Мискантус — величественный красавец для вертикальных акцентов.
- Ковыль — изысканный и воздушный представитель степных ландшафтов.
- Императа цилиндрическая — с яркими красными листьями для цветовых пятен.
- Вейник — неприхотливый и быстро разрастающийся.
- Молиния — эффектна осенью благодаря золотистому свечению.
- Келерия сизая (тонконог голубой) — сухоустойчивый низкий злак.
- Сеслерия — вечнозеленый злак, сохраняющий декоративность с ранней весны до глубокой осени.
Так все ли злаковые — травянистые растения? Нет. Биологическое разнообразие этого семейства включает в себя и гигантские древесные формы (бамбуки), и кустарники. Однако для садовода, фермера и жителя умеренных широт злаки остаются в первую очередь травянистыми растениями — неприхотливыми, засухоустойчивыми, эффектными и способными преобразить любой пейзаж от сельскохозяйственного поля до модного миксбордера в природном стиле.