29 апреля 2026 г. — Каждое утро миллиарды людей начинают с чашки ароматного кофе. Но что происходит с оставшейся кофейной гущей? Раньше её выбрасывали. Сегодня она превращается в стильные, прочные и абсолютно безопасные кофейные кружки и тамблеры. Подробности — в нашем материале.
Сколько гущи остаётся?
- 400 млн чашек кофе ежедневно, мировое потребление.
- 20 млн тонн гущи в год выбрасывают только в Германии.
- 1 чашка эспрессо + блюдце = 6 порций отработанной гущи.
От идеи до технологии: история стартапа Kaffeeform
2009 год, Север Италия
В кофейне студент-дизайнер Юлиан Лехнер спорит с друзьями: «А можно ли слепить из старого кофе новую чашку?» Шутка перерастает в дипломный проект, а затем — в шестилетние эксперименты.
2015 год, Берлин
После сотен испытаний появляется первая готовая чашка из кофейной гущи. В тот же год стартап выпускает 10 000 экземпляров без господдержки.
Как делают «кофейную» посуду
Сбор и сушка
Кафе и коворкинги Кройцберга отдают влажную гущу. Люди с ограниченными возможностями в специализированной мастерской просушивают сырьё.
Смешивание
В сухую гущу добавляют:
- древесные волокна бука;
- целлюлозу;
- биополимеры на растительной основе.
Прессование и формовка
Полученный композит прессуют в гранулы, затем — в готовые изделия на специальных станках. Производство разбросано по городам Германии — логистика оптимизирует углеродный след.
Три главных преимущества кофейной посуды
- Экологичность: 100 % биоразлагаемы, не содержат BPA и других токсинов.
- Прочность: выдерживают падение с 1,5 м без сколов и трещин.
- Сенсорика: приятный аромат кофе и уникальная «древесная» текстура.
Ассортимент и цены
| Изделие | Объём | Цена от (€) |
|---|---|---|
| Чашка эспрессо + блюдце | 60 мл | 14,95 |
| Капучинная кружка | 180 мл | 16,90 |
| Тамблер WEDUCER | 300 мл | 24,90 |
Глобальная миссия: меньше пластика, больше циркулярной экономики
По данным Deutsche Umwelthilfe, в Германии каждый час выбрасывают 320 млн одноразовых стаканчиков. Kaffeeform считает, что кофейная гуща может заменить нефтепластик. Уже сегодня:
- сотрудничество с кафе по всей Европе;
- тестовые продажи в Японии;
- обсуждение локального производства в Бразилии, Колумбии, США;
- рост запросов из Украины и России.
Как купить или стать партнёром
Онлайн-магазин kaffeeform.com открыт для международных заказов. Для ресторанов и ритейлеров действует программа оптовых закупок и кобрендинга.
Адрес для связи: hello@kaffeeform.com
Каждая «кофейная» чашка — это шесть порций отходов, которые не отправились на свалку. Если тренд на переработку гущи пойдёт по миру, 400 млн ежедневных чашек кофе превратятся в миллиарды экологичных изделий. Пора перестать выбрасывать «кофейный мусор» и начать пить из него же!