Краткий ответ: Да. Нерациональное (нездоровое) питание является одним из ключевых факторов, способствующих развитию нездорового образа жизни и повышающему риск хронических неинфекционных заболеваний.
Что такое нерациональное питание?
Нерациональное питание – это система питания, при которой нарушены:
- соотношение макро‑ и микронутриентов;
- баланс калорийности (переедание или недоедание);
- регулярность приёма пищи;
- качество продуктов (избыточное потребление обработанных, жирных, солёных, сладких продуктов и недостаток свежих овощей, фруктов, цельных зёрен).
По мнению академика РАМН В.А. Тутельяна, нарушение структуры питания наносит более серьёзный вред здоровью, чем многие экологические и психосоциальные факторы.
Как классифицируются факторы нездорового образа жизни?
В рамках общественного здравоохранения выделяют три основные группы факторов риска:
- Физическая неактивность – недостаток регулярных физических нагрузок.
- Вредные привычки – курение, злоупотребление алкоголем, наркотиками.
- Неправильное (нерациональное) питание – уже рассмотренный выше набор нарушений.
Эти три группы образуют комплексный «запретный трио», который в совокупности повышает риск развития хронических заболеваний.
Почему нерациональное питание считается фактором риска?
Ниже перечислены основные механизмы, через которые плохое питание ухудшает состояние здоровья:
- Метаболические нарушения – избыточный приём сахара и насыщенных жиров приводит к инсулинорезистентности, развитию сахарного диабета 2‑го типа.
- Гипертензия – высокий уровень натрия в пище (солёные перекусы, готовые блюда) способствует повышению артериального давления.
- Атеросклероз и ишемическая болезнь сердца – трансжиры, холестерин и дефицит омега‑3 жирных кислот ускоряют отложение бляшек в сосудах.
- Заболевания ЖКТ – частый приём тяжёлой, жареной, острой пищи провоцирует гастрит, язвенную болезнь, дисбактериоз.
- Ожирение и связанные осложнения – энергетический дисбаланс (калории > потребность) приводит к избыточному весу, а потом к метаболическому синдрому.
- Воспалительные процессы – диета с высоким содержанием сахара и обработанных продуктов усиливает системное воспаление, что является предтечей многих ХНИЗ (хронических неинфекционных заболеваний).
Эпидемиологические данные
Согласно материалам Центра общественного здоровья и медицины, а также официальным рекомендациям ВОЗ, в последние 50 лет:
- Сердечно‑сосудистые заболевания остаются ведущей причиной смертности в развитых странах.
- Более 70 % всех случаев сахарного диабета, гипертонии и ишемической болезни сердца связаны с неправильным питанием.
- Ожирение у взрослых в России выросло с 13 % в 1990‑х до более 25 % в 2020‑х годах, при этом основной причиной – избыточное потребление калорийных и малополезных продуктов.
Как нерациональное питание взаимодействует с другими факторами?
Питание часто усиливает влияние остальных факторов риска:
- Физическая неактивность + калорийный рацион → ускоренный набор веса;
- Курение + дефицит антиоксидантов в пище → повышенный оксидативный стресс.
- Алкоголь + частое употребление жирной пищи → нагрузка на печень и повышенный риск гипертензии.
Таким образом, нерациональное питание являеться синергическим фактором, усиливающим вред от остальных привычек.
Практические рекомендации по переходу к рациональному питанию
Для снижения риска ХНИЗ и улучшения качества жизни рекомендуется:
- Увеличить потребление овощей и фруктов – минимум 5 порций в день.
- Отдавать предпочтение цельным зёрнам вместо рафинированных продуктов.
- Сократить потребление сахара до <10 грамм в день (примерно 2 чайные ложки).
- Ограничить соли – не более 5 грамм в сутки.
- Выбирать нежирные источники белка – рыбу, бобовые, нежирное мясо.
- Уменьшить количество трансжиров – избегать фаст‑фуда, готовых закусок.
- Пить достаточное количество воды – 1,5–2 литра в сутки.
- Вести пищевой дневник – помогает осознать количество и качество потребляемой пищи.
Исходя из научных данных, официальных рекомендаций ВОЗ и отечественных исследований, нерациональное питание однозначно относится к факторам нездорового образа жизни. Оно не только повышает риск развития хронических неинфекционных заболеваний (сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца и др.), но и усиливает негативное влияние других вредных привычек;
Поэтому борьба с плохим питанием должна стать неотъемлемой частью любой стратегии по улучшению здоровья населения.
Список использованных источников (по состоянию на )
- Тутельян В.А. «Нарушения структуры питания как главный фактор риска», академик РАМН, 2021.
- Центр общественного здоровья и медицины. «Факторы риска развития хронических неинфекционных заболеваний», 2024.
- Государственное бюд. учреждение Ростовской области. Приказ Минздрава РФ № 8 от «Здоровый образ жизни».
- Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). «Рекомендации по питанию для профилактики НИЗ», 2022.
- Публичные материалы портала ГИГТЕСТ VK «Относится ли нерациональное питание к факторам нездорового образа жизни?», 2021.
Дата публикации: