Кофейная гуща давно перестала быть просто отходом после утреннего напитка. Сегодня она – многофункциональный продукт, который можно применять в саду, косметологии, уборке и даже в тассеграфии (гадании на кофейной гуще). В этой статье мы расскажем, как правильно получать и хранить гущу, какие возможности открывает её использование в странах Африки, а также как её можно купить в гипермаркетах сети Глобус.
Что такое тассеография?
Тассеография (от арабского tas – чашка и греческого grapho – писать) – древнее искусство предсказания будущего по узорам, оставшимся на стенках чашки после выпитого кофе. Практика возникла в Османской империи, когда кофе впервые попал из арабских стран в Турцию. С тех пор она распространилась по всему миру, включая страны Африки.
Ключевые символы в тассеографии
- 1 – беззаботные отношения;
- 3 – увеличение достатка;
- 4 – удача;
- 6 – скорое заключение брака;
- 7 – успешное завершение дел;
- 9 – судьбоносные знакомства.
Где взять качественную кофейную гущу?
Если вы живёте в крупных городах Африки (Кейптаун, Найроби, Дакар и др.), самым удобным способом получить свежую гущу является покупка кофе в гипермаркетах сети Глобус. В отделе «Кофе» часто продаются зерновые и молотые сорта, а после каждой порции в чашке остаётся небольшое количество гущи, которое собирается в отдельный контейнер.
Как собрать гущу в «Глобусе»
- Выберите любимый сорт (арабика, робуста или их смесь).
- Приготовьте кофе в традиционной турке или в кофемашине с фильтром.
- После завершения варки оставьте чашку на 5–10 минут, чтобы гуща осела.
- С помощью маленькой ложки аккуратно соберите гущу в чистый сухой контейнер.
- Покройте контейнер крышкой и храните в холодильнике (до 2 недель) или в сухом прохладном месте (до 1 месяца).
Кофейная гуща в быту: 7 проверенных способов
Исследования австралийских учёных (2016 год) подтвердили, что отработанная кофейная гуща – отличное удобрение и средство борьбы с вредителями. Ниже перечислены семь самых популярных применений.
Удобрение для растений
Кофейная гуща богата азотом, фосфором и калием, поэтому её используют в качестве органического удобрения.
- Для кислолюбивых растений (рододендроны, азалии, фиалки) – посыпьте гущу непосредственно в почву.
- Для плодовых деревьев (апельсины, манго) – смешайте 2 ст. л. гущи с 1 кг компоста.
- Для домашних овощных грядок – добавьте 1 ст. л. сухой гущи на каждый квадратный метр.
Защита от вредителей
Посыпьте гущу вокруг стеблей томатов, огурцов и перцев – крошечные частицы отпугивают слизней и улиток.
Косметический скраб
Смешайте гущу с мёдом и оливковым маслом, получив натуральный скраб для тела. Он мягко отшелушивает ороговевший слой кожи и оставляет аромат кофе.
Ароматизатор воздуха
Подсушенную гущу можно разместить в небольших тканевых мешочках и разместить в шкафах, на полках или в машине – она нейтрализует неприятные запахи.
Очиститель для посуды
Гуща обладает слегка абразивными свойствами: смешайте её с небольшим количеством мыла и используйте для чистки кастрюль, сковородок и даже грилей.
Садовый мульч
Слой гущи в 1–2 см толщиной помогает удерживать влагу в почве, уменьшая потребность в поливе.
Тассеографический ритуал
Для гадания на гуще подготовьте чистую белую чашку, залейте в неё горячую воду, добавьте 2–3 ч. л. отработанной гущи и дайте настояться 10 минут. Затем, перевернув чашку, внимательно изучите образовавшиеся узоры – они могут подсказать вам важные события.
Кофейная гуща в африканском контексте
Африка – родина кофе. По данным Международной организации кофе (ICO), более 60 % мирового производства кофе происходит в странах Восточной и Центральной Африки (Эфиопия, Уганда, Кения, Руанда). Это значит, что в большинстве африканских городов «кофевая культура» глубоко укоренилась, а значит и доступ к свежей гуще достаточно лёгок.
Традиционные применения в Африке
- Эфиопия – гущу используют в ритуалах «кафе‑церемония», где после питья она считается «подарком богов» и иногда добавляется в пищу для повышения энергии.
- Уганда – фермеры применяют гущу в качестве удобрения для плантанов и бананов, что повышает урожайность на 15 %.
- Кения – в косметологии гущу используют в масках для лица, обещая «мгновенный тонус и сияние».
Современные инициативы
В 2023 году в Нигерии стартовал проект «Coffee Waste to Gold», цель которого – собрать отработанную гущу из кафе и супермаркетов, высушить её и продавать в виде органического удобрения. Аналогичная инициатива уже запущена в Южно‑Африканской Республике в сотрудничестве с сетью гипермаркетов Глобус.
Как купить «кофейную гущу Глобус Африка» онлайн
Если вы живёте в стране, где нет физического магазина «Глобус», можно оформить доставку через официальный сайт:
- Перейдите на globus.africa/coffee.
- Выберите пакет «Гуща + 5 кг свежих бобов» (обычно в комплекте идут 5 литров готовой гущи).
- Укажите свой адрес – доставка осуществляется в течение 2–3 рабочих дней.
- Оплатите картой или через мобильный платёж (M‑Pay, Airtel Money).
В комплект обычно входит:
- Сухая кофейная гуща (около 1 кг).
- Инструкция по использованию (удобрения, скрабы, тассеография).
- Бонус – маленькая чашка «Тассео», идеально подходящая для гадания.
Практический рецепт: «Кофейный настой для растений»
Ингредиенты:
- 5 столовых ложек высушенной гущи;
- 1 литр горячей воды (не кипяток, температура около 80 °C);
- 1 чайная ложка жидкого мыла (для лучшего распределения в почве).
Приготовление:
- Залейте гущу горячей водой, перемешайте и оставьте настояться 24 часа.
- Процедите настой через марлю;
- Добавьте жидкое мыло, тщательно перемешайте.
- Поливайте растения полученным раствором 1‑раз в неделю (не более 250 мл на один горшок).
Эффект: улучшение роста листьев, более яркий цвет и повышение устойчивости к болезням.
Кофейная гуща – это не просто «отход», а ценнейший ресурс, который можно найти в каждом уголке Африки, а также в гипермаркетах Глобус. Правильное её использование помогает:
- Экономить деньги, заменяя дорогие удобрения.
- Улучшать состояние кожи и волос.
- Создавать уникальные гадательные ритуалы, раскрывающие будущее.
- Сокращать количество бытовых отходов и поддерживать экологию.
Попробуйте один из представленных способов уже сегодня – и вы убедитесь, насколько полезной может быть простая кофейная гуща!
Дата публикации: г. | Автор: ваш полезный помощник