Заварочный блок (в быту часто называемый «заварником» или «заваром») — это сердце любой автоматической кофемашины. Именно здесь происходит спрессовывание молотого кофе, подача горячей воды и рождение вашего любимого эспрессо. Со временем внутри узла скапливается кофейный налет, остатки жмыха и масла, что может привести к поломкам, ухудшению вкуса напитка или даже к тому, что блок намертво застрянет внутри машины. В этой статье мы подробно разберем, как правильно снять заварочный узел, очистить его и вернуть на место.
Почему заварочный блок не вынимается?
Одна из самых частых проблем владельцев кофемашин (особенно бренда DeLonghi) — заварочный узел отказывается извлекаться. Если вы потянули за ручку, но блок не поддается, не применяйте силу! Это может привести к поломке пластиковых направляющих или редуктора.
Основные причины блокировки:
- Машина не выключена штатно. Заварочник должен находиться в нейтральном (исходном) положении. Если процесс варки был прерван или машина обесточена аварийно, механизм блокируется.
- Отвалилась клемма. Осмотрите заварочный узел. Не исключено, что отвалилась клемма — зажим для соединения электропровода с прибором. Это может сбить настройки системы.
- Механический перекос. Из-за обилия кофейного налета и отсутствия смазки блок может перекосить внутри направляющих.
Как разблокировать кофемашину для извлечения узла:
- Включите вилку в розетку — убедитесь, что машина обесточена не была.
- Включите тумблер питания на задней панели устройства.
- Включите машину кнопкой на передней панели и дождитесь окончания самотестирования. Машина должна сама вернуть заварочный узел в правильное (нижнее) положение.
- После этого штатно выключите кофемашину кнопкой, дождитесь полного отключения, и только затем аккуратно извлекайте заварник.
Примечание: если винты крепления редуктора откручиваются со стороны заварочного устройства, возможно, потребуется частичная разборка корпуса для снятия блокировки механизма.
Пошаговая инструкция: как снять и почистить заварник
Если блок извлекся свободно, пора заняться его обслуживанием. Эту процедуру рекомендуется выполнять хотя бы раз в неделю.
Шаг 1: Очистка заварочного устройства
- Снимите заварочник и промойте его под теплной проточной водой от молотого кофе и прочего налета.
- Обязательно высушите деталь перед установкой на место.
- Если при работе кофемашины вы слышали подозрительный треск или скрип в заварочном устройстве — это верный признак того, что узел давно не чистили и не смазывали.
Шаг 2: Чем и как смазать заварочный блок?
После просушки заварник необходимо смазать. Сухие уплотнители и направляющие быстро износятся.
- Используйте только специальную силиконовую пищевую смазку с высокой вязкостью и с пищевым допуском NSF.
- Наносите смазку на все резиновые уплотнители (кольца) и боковые направляющие пазы.
Сопутствующие проблемы: диспенсер и кофемолка
Снимая заварочный узел, не лишним будет обратить внимание на соседние элементы, которые напрямую влияют на качество кофе.
Очистка диспенсера (носиков подачи кофе)
Часто бывает так, что кофе начинает течь только из одного носика диспенсера. Это означает, что второй носик забит плотным кофейным налетом.
- Поднимите диспенсер на максимальную высоту.
- Надавите на замок, чтобы открыть защелку.
- Слегка надавив, потяните диспенсер вперед и вниз.
- Сняв диспенсер, прочистите отверстия. Можно использовать моющий раствор и небольшую щеточку.
- Если диспенсер не разборный, а налет слишком плотный, возможно, придется заменить его на новый.
- После очистки высушите деталь и установите на место.
Чистка кофемолки
Если вкус кофе стал горьким или появился затхлый запах, проблема может быть не только в заварнике, но и в жерновах кофемолки.
- Разберите кофемашину, снимите жернов и тщательно очистите кофемолку от всего, что налипло.
- Важное правило: после сборки не используйте жирные сорта кофе (с добавлением масел или жира), если нет желания повторить процедуру чистки кофемолки в ближайшее время.
- Если после чистки кофемолка работает странно, возможны варианты, когда сильно зажаты жернова. В таком случае просто увеличьте помол, и нормальная работа восстановится.
Самостоятельное обслуживание кофемашины, не такая сложная задача, если вы знакомы с внутренним устройством аппарата, умеете обращаться с инструментом и внимательно читаете инструкцию. Регулярная очистка заварочного узла, своевременная смазка силиконовой смазкой с допуском NSF, а также прочистка диспенсера и кофемолки обеспечат вашей кофемашине долгую жизнь, а вас — вкусным и ароматным кофе каждое утро без поломок и скрипов.