«Грибы растут, как грибы после дождя» — мы слышали это выражение с детства. Но действительно ли плодовые тела грибов возникают только после дождя, и главное — растут ли грибы всю жизнь подряд? Давайте разберёмся по порядку.
Что такое «жизнь гриба»?
Гриб, это не только плодовое тело, которое мы видим в лесу. Он состоит из:
- Мицелия — подземной (или древесной) сети тончайших нитей-гиф, которые могут занимать площадь от нескольких сантиметров до тысяч гектаров (например, сплошной мицелий гриба Armillaria solidipes в Орегоне покрывает 890 га и считается одним из крупнейших живых организмов на Земле).
- Плодовых тел, шляпок и ножек, которые появляются периодически для размножения спорами.
Именно мицелий живёт годы, десятилетия и даже столетия, тогда как плодовое тело существует всего несколько дней.
Миф «растут после дождя»
Дождь — лишь пусковой фактор. Он создаёт нужную влажность и температуру, запуская механизмы формирования плодовых тел. Однако сам мицелий в это время:
- Уже давно находится в почве или древесине.
- Постоянно растёт и ветвится, если есть питательные вещества.
- Не зимует и не «отмирает» полностью — просто переходит в «спящий» режим при неблагоприятных условиях.
Насколько велик «невидимый» гриб?
Учёные оценивают, что описано лишь около 17 % микоризных грибов на Земле. Остальные скрыты от глаз в корнях деревьев, торфяниках и почве. Их мицелий может:
- расползаться на десятки метров в год;
- обмениваться питательными веществами с деревьями;
- жить до 2 400 лет (по оценкам по кольцам роста корней)!
Циклы плодоношения
Плодовые тела появляются не непрерывно, а пачками:
| Время года | Вид грибов | Особенности |
|---|---|---|
| Апрель-май | Сморчки, строчки | Первые после таяния снега |
| Июнь-июль | Лисички, рыжики | «Грибной бум» в тёплых лесах |
| Август-сентябрь | Боровики, маслята | Пик сезона |
| Октябрь-ноябрь | Опята, волнушки | Осенняя волна |
Между этими всплесками мицелий продолжает жить, расширяя свою сеть, и может снова «дать плоды» при следующем удачном сочетании влаги и температуры.
Итак: да или нет?
Да
- Мицелий действительно растёт всю свою жизнь — от нескольких лет до тысячелетий.
- Если условия подходящие, мицелий постоянно наращивает биомассу.
Нет
- Плодовые тела (шляпки) появляются эпизодически, а не круглый год.
- Каждая шляпка живёт несколько дней, а не всю жизнь организма.
Полезные советы грибнику
- Не вырывайте грибы с корнем — оставляйте часть мицелия в почве, и он даст новые шляпки.
- Не собирайте всё подряд, оставляйте часть плодовых тел для спорации.
- Ходите в лес с апреля — «ранние» грибы уже активны, и мицелий к тому времени полностью «проснулся» после зимы.