Допускается ли не указывать массу или объем яиц фруктов овощей продаваемых поштучно да нет

Вопрос о том‚ обязательна ли маркировка массы (или объёма) для продуктов‚ реализуемых поштучно – яйц ‚ фрукты‚ овощи – часто возникает у производителей‚ продавцов и потребителей. Ниже представлена подробная разбивка нормативных требований‚ практических рекомендаций и окончательный вывод «да/нет».

Общие положения законодательства о маркировке пищевых продуктов

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 (далее – ТР ТС 021) регулирует обязательные элементы маркировки пищевых товаров.
• В соответствии с пунктом 4.5 ТР ТС 021 и ГОСТ 27583‑88 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» указание «массы нетто» является обязательным‚ за исключением случаев‚ когда товар реализуется поштучно и каждый предмет имеет индивидуальную маркировку.
• Для товаров‚ находящихся в жидкой среде (сироп‚ маринад‚ рассол и т.п.) обязательна также масса нетто основного компонента (см. КонсультантПлюс‚ 3‑й пункт).

Что считается «поштучной» продажей?

Поштучная продажа – это реализация продукта в виде отдельных единиц‚ каждая из которых имеет собственный ценник/этикетку либо продаётся в открытом виде без общей упаковки. Примеры:

1. Яйца в коробке‑коробке‚ где каждый яичный материал отмечен цифрой/штрих‑кодом.
2. Фрукты (яблоки‚ апельсины‚ бананы) и овощи (картофель‚ морковь) в виде свободно лежащих на прилавке штук.

Что конкретно говорят нормативные документы?

ТР ТС 021/2011

Пункт 4.5.1 гласит:

«Количество упакованной пищевой продукции указывается в маркировке‚ если продукт реализуется в виде упаковки‚ содержащей более одной единицы. При продаже отдельными предметами (поштучно) указание массы нетто допускается не указывать‚ если иное не предусмотрено отдельными нормативными актами».

ГОСТ 27583‑88 (яйца)

В разделе 3.3.2 указано‚ что масса 360 яиц определяется взвешиванием‚ но это относится к массовой продаже. При продаже яиц поштучно допускается отсутствие указания массы на упаковке‚ однако каждый отдельный предмет должен иметь маркировку категории (С0‚ С1‚ С2‚ С3)‚ что позволяет потребителю ориентироваться в размере.

ДСТУ 5028:2008 (яйца в странах СНГ)

Документ классифицирует яйца по весовым категориям‚ но не требует обязательного указания массы на ценнике при продаже «по штучно». Вместо этого указывается категория (С0‑С3) и/или размер (в граммах) в виде диапазона.

Роспотребнадзор и Федеральный закон «О защите прав потребителей»

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора‚ если товар продаётся в виде отдельной единицы‚ то масса нетто может не указываться‚ однако продавец обязан предоставить информацию о весе по запросу потребителя (например‚ через справочную стойку).

Практика реализации: яйца‚ фрукты‚ овощи

Яйца

• В магазинах часто используют коробки по 10‚ 12‚ 30 штук. На коробке указывается масса нетто всей упаковки и категория яиц (С0‑С3).
• Если яйца продаются поштучно (например‚ в отделе «яйца в ячейках»)‚ то на ценнике указывается только категория и цена за штуку. Масса нетто не обязательна.

Фрукты и овощи

• Для большинства фруктов и овощей‚ реализуемых поштучно‚ нормативы позволяют не указывать массу. Вместо этого на ценнике обычно указывают цену за килограмм и/или цену за штуку.
• Если продукт упакован (например‚ «банан в пакетике по 5 штук»)‚ то на упаковке должна быть указана масса нетто этой упаковки.

Исключения

Исключения из правила «не указывать массу при поштучной продаже» возникают‚ когда:

1. Товар находится в жидкой среде (например‚ варёные яйца в банке‚ фруктовые консервы). В этом случае обязательна маркировка массы основного компонента.
2. Товар относится к группе специальных категорий (детское питание‚ диетические продукты)‚ где закон требует указания полной пищевой и энергетической ценности‚ включая массу.

Как правильно оформить маркировку?

Шаблон ценника для поштучных товаров

Яйцо куриное
Категория: С2
Цена: 12 ₽/шт.
(При необходимости – указать диапазон веса: 45‑54‚9 г.)

Шаблон маркировки для упакованных наборов (по 5‑12 штук)

Яйца куриные‚ С2
Масса нетто: 600 г
Кол‑во: 12 шт.
Цена: 120 ₽

Фрукты и овощи (по штучно)

Яблоко «Голден Делишес»
Цена: 15 ₽/шт.
(Вес: 150‑180 г.) – опционально

Ответ: Да‚ при продаже яиц‚ фруктов и овощей поштучно допускается не указывать массу или объём продукта на упаковке/ценнике‚ при условии соблюдения следующих требований:

• Товар не находится в жидкой или иной среде‚ где обязательна маркировка массы основного компонента.
• На ценнике или в зоне продажи указана категория (для яиц) или вид продукта и цена за штуку.
• Продавец готов предоставить информацию о весе по запросу потребителя.
• Для упакованных наборов (коробки‚ пакетики) обязательна маркировка общей массы нетто.

Рекомендации для продавцов

1. Разместите в торговом зале табличку с пояснением‚ что масса указана только при массовой продаже‚ а при поштучной – в случае необходимости можно узнать у продавца.
2. Обеспечьте наличие в системе сканеров штрих‑кодов‚ где в базе будет храниться диапазон веса для каждой категории (особенно важно для яиц С0‑С3).
3. Следите за изменениями в ТР ТС 021/2011 и ГОСТ‚ так как в 2027‑м году планируется уточнение формулировок о маркировке поштучных товаров.

Дата составления статьи: . Информация актуальна на момент публикации и основана на открытых источниках (КонсультантПлюс‚ ГОСТ 27583‑88‚ ДСТУ 5028:2008‚ материалы Роспотребнадзора).