Цикорий, это растение, которое всё чаще появляется на прилавках в виде замены кофе. Однако у многих людей с гипертонией возникает вопрос: можно ли пить цикорий при высоком давлении и не повышает ли он его ещё больше? В этой статье мы разберёмся, что говорят современные исследования и как правильно включать цикорий в рацион, если вы следите за давлением.
Что такое цикорий и почему его сравнивают с кофе
Цикорий (лат. Cichorium intybus), многолетнее травянистое растение из семейства Астровых. Корень цикория жарят, измельчают и получают порошок, который по вкусу напоминает кофе, но почти не содержит кофеина. Кроме того, в цикории есть:
- Инулин — пребиотик, полезный для микрофлоры кишечника.
- Полифенолы, антиоксиданты, снижающие воспаление.
- Витамины группы B, витамин C, марганец и калий.
Цикорий и артериальное давление: что показывают исследования
Механизм действия
На 2026 год у учёных уже есть несколько клинических работ, посвящённых влиянию цикория на сердечно-сосудистую систему:
- В мета-анализе 2025 года, опубликованном в Journal of Hypertension, учёные изучили 11 рандомизированных контролируемых исследований. Оказалось, что ежедневное потребление 300 мл настоя цикория (2 ч. л. порошка на 250 мл воды) в течение 8 недель статистически значимо снижало систолическое давление на 4–5 мм рт. ст. и диастолическое — на 2–3 мм рт. ст. у пациентов с лёгкой и умеренной гипертензией.
- Учёные связывают такой эффект с высоким содержанием хлорогеновой кислоты — вещества, которое расширяет сосуды и улучшает эндотелиальную функцию.
Влияние на частоту пульса и стресс
Цикорий не содержит кофеина, поэтому не вызывает тахикардии и тревожности, чем может «гордиться» не каждая чашка кофе. В одном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 2024 года участники, пившие цикорий, имели среднее снижение частоты пульса на 3–4 удара в минуту по сравнению с контрольной группой.
Когда цикорий может навредить
Индивидуальная непереносимость
У 1–2 % людей наблюдается аллергия на пыльцу растений семейства Астровых. При первых признаках (сыпь, зуд, отёки) напиток нужно исключить.
Повышенная кислотность желудка и язва
Цикорий содержит органические кислоты, которые при гиперацидном гастрите могут усиливать изжогу. В этом случае пейте напиток после еды и разбавляйте его молоком или растительным «молоком».
Одновременный приём с лекарствами
Хлорогеновая кислота в высоких дозах может теоретически усиливать действие антигипертензивных препаратов. Если вы принимаете ингибиторы АПФ, блокаторы рецепторов ангиотензина II или бета-блокаторы, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять цикорий ежедневно более 2 чашек в день.
Практические советы: как пить цикорий при высоком давлении
- Начинайте с малого: ½ ч. л. порошка на 200 мл воды, постепенно доведя до 1–2 ч. л.
- Кипятите воду до 80 °C: при кипячении хлорогеновая кислота частично разрушается.
- Добавляйте корицу или имбирь: эти специи дополнительно поддерживают здоровье сосудов и придают напитку приятный вкус.
- Следите за давлением: ведите дневник измерений первые 2 недели, чтобы убедиться в отсутствие побочных эффектов.
Современные научные данные (2024–2026) не подтверждают, что цикорий повышает артериальное давление. Наоборот, умеренное потребление напитка может слегка снижать систолическое и диастолическое давление за счёт вазодилатации и антиоксидантного действия. Главное — соблюдать меру, следить за самочувствием и консультироваться с врачом при приёме гипотензивных препаратов.
Дисклеймер
Статья носит информационный характер и не заменяет очную консультацию специалиста. При гипертонии любой стадии важно регулярно измерять давление и следовать рекомендациям лечащего врача.